Is buffas, dal sardo “buffai” = “bere”. Tecnica di irrigazione di oltre 4.000 anni fa, nata in Cina e  diffusa anche in Epoca Romana. Si tratta di posizionare vicino alle piante, nella terra dei vasi difiori, una “buffas” in ceramica microporosa, che viene riempita d’acqua e che lascia fuoriuscire l’umidità, in maniera progressiva utile per nutrile le piante circostanti. Questo sistema ecologico, autonomo e con risparmio di acqua, evita lo stress idrico: ciò previene lo sviluppo di malattie e funghi, dovuti alla troppa acqua ai piedi delle piante. 

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