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Vieni a scoprire le nostre olive in salamoia di Gonnosfanadiga: 100% genuino e dal sapore intenso. Utilizziamo solo acqua e sale marino per lavorare le olive provenienti dalla varietà Nera di Gonnos, che vengono raccolte al verde il giorno stesso. La nota amara e il retrogusto acetico derivano da una cultivar unica del Monte Linas, tramandata da generazioni in questo territorio. Gusta la biodiversità delle olive in salamoia di Gonnosfanadiga e porta in tavola la tradizione secolare della Sardegna.
Scopri le nostre Olive in salamoia di Gonnosfanadiga della varietà Nera di Gonnos: l’eccellenza gastronomica della Sardegna. Raccogliamo le olive rigorosamente prima della maturazione e le lavoriamo al verde lo stesso giorno della raccolta per garantire il massimo della freschezza e del sapore.
Questi tesori culinari di pezzatura grande, ovoidali e dal colore nero violaceo quando maturi, sono deliziosi. Utilizziamo solo acqua e sale marino, senza l’aggiunta di conservanti e correttori, per preservare il gusto forte, leggermente amaro e il retrogusto acetico così particolare di questa cultivar. Grazie alla biodiversità tipica del Monte Linas e alla plurisecolare tradizione di questo territorio, le nostre olive in salamoia hanno una qualità unica nel suo genere.
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Peso | 0,37 kg |
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Produttore | Agricura |
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