Siamo Gabriele Favrin e Rosi Pilloni, titolari dell’azienda di apicoltura Apiflora di Carbonia. La nostra azienda di apicoltura nasce a Carbonia nel 1990 dalla passione per il meraviglioso mondo delle api, scoprendo un’antica tradizione e trasformandola in attività produttiva.
Raccontare come è nata la nostra azienda è parlare della nostra vita, in un periodo per noi molto importante fatto di scelte e di
aspettative, ma anche di sogni;
quella che noi oggi chiamiamo “la nostra meravigliosa avventura” nasce infatti dalla difficoltà di avere un lavoro sicuro per il nostro
futuro.
La nostra è la storia di due ragazzi che, pur avendo tanta buona volontà, varie qualifiche, dopo diverse esperienze di lavoro in vari
settori, stentano a trovare un posto di lavoro soddisfacente; gli anni passavano veloci e incominciavamo a scoraggiarci e l’unica
alternativa per poter costruire un futuro insieme e realizzare il nostro sogno era quella di partire e cercare un lavoro altrove, lasciare la
nostra Isola, i nostri cari così come avevano fatto tanti nostri amici !!
L’idea nacque quasi per caso, proprio quando stavamo pensando di partire,un nostro familiare si avvicino’ al mondo dell’apicoltura
coinvolgendoci in un’esperienza per noi del tutto nuova :
allevare api per produrre miele!
Diventò da subito qualcosa di unico e meraviglioso, un lavoro all’aria aperta, curarsi delle api, raccogliere il miele, un mondo per noi
sconosciuto, un mestiere tutto da imparare, da scoprire….
Un vecchio apicoltore ci svelò qualche segreto del mestiere e con l’aiuto dei libri cercammo di riscoprire quest’arte antica che ci
coinvolgeva e affascinava ogni giorno di più.
La nostra avventura cominciò con 5 alveari in produzione che divennero presto 10 e poi 20 ( le api in primavera per natura tendono
ad aumentare di numero e le famiglie si moltiplicano) il lavoro ci affascinava sempre di più; il tempo da dedicare ai nostri alveari per
curare le nostre api diventava per noi più importante di tutto.
La nostra passione si stava trasformando in qualcosa di più senza che ce ne rendessimo conto; l’impegno e l’interesse per
l’apicoltura stava diventando per noi una cosa veramente seria, tanto che decidemmo, pieni di entusiasmo, di mettere su la nostra
azienda trasformando quella che era diventata la nostra passione in attività produttiva.
Autofinanziandoci mettemmo su una piccola azienda, praticando l’apicoltura nomade con circa 100 alveari razionali pratici per il
nomadismo, spostandoli nel vasto territorio del Sulcis per poter fare varie qualità di miele, incominciammo così a produrre il miele
d’arancio, di eucaliptus, di cardo e di millefiori.
Nei primi anni le produzioni di miele per noi andarono molto bene, le richieste di mercato aumentavano, cresceva anche la nostra
professionalità dandoci sempre più sicurezza nel nostro lavoro. La nostra azienda era sempre più in crescita e ottenevamo ottimi
risultati.
Ma presto ci accorgemmo che non tutto era miele e fiori, l’entusiasmo e la passione si scontravano con realtà molto serie, i fattori
climatici in continuo cambiamento, vari problemi legati all’allevamento delle api cominciarono a compromettere troppo spesso il nostro
raccolto; la produzione del miele è infatti molto legata ai fattori climatici e ambientali e, malgrado ci si impegni tanto, si va incontro a
qualche inaspettata sorpresa come le “basse produzioni”o la perdita di famiglie d’api.
Negli anni ci rendemmo conto che il lavoro che avevamo tanto atteso e tanto sognato non era proprio ricco di certezze come
pensavamo…ogni stagione apistica infatti si rivelava sempre diversa da come avevamo programmato; sempre di più toccavamo con
mano che il nostro lavoro non dipendeva solo da noi, dal nostro impegno, ma, come tutti i lavori agricoli, dipende dalla natura e
improvvisamente tutto può andar male….e di colpo si puoi perdere tutto!
Spesso ci siamo scoraggiati davanti a stagioni poco produttive e difficili, ma abbiamo cercato sempre di sostenerci , cercando di
non arrenderci e di non mollare un lavoro per noi così speciale.
Il lavoro che amavamo ci aveva dato la possibilità di restare nella nostra terra e questa era una ragione in più per andare avanti!!
Un mestiere così antico, diventato passione per entrambi, capovolgendo tutte le nostre idee di lavoro, diventava la nostra ragione di
vita rimanendo qui nella nostra Isola, nella città di CARBONIA.
Noi avevamo fatto una scelta, inventandoci un lavoro per noi del tutto nuovo non potevamo permetterci di arrenderci! Poi quando si
lavora con le api si vede il mondo da un altro punto di vista… la pioggia, la terra e il sole diventano tuoi alleati e, chi crede ai segnali
della natura, vede la bellezza e la ricchezza in tutto questo.
Quando si lavora con le api a strettissimo contatto con la natura, guardando dentro l’alveare in primavera, si vede come una
rinascita, un mondo misterioso, ma così affascinante che anche quando tutto sembra perduto, quel piccolo insetto è capace di dare
tanto, ma veramente tanto, trasmettendo la sua vitalità.
Restare uniti nell ‘amore e nel nostro lavoro ci ha permesso di superare tante difficoltà una forza speciale data dalla passione per
quel piccolo insetto che è l’ape!
La nostra azienda oggi ha circa 150 alveari in produzione, capaci di produrre nelle stagioni migliori, fino a cinquemila chili di miele,
spostando gli alveari nel territorio del Sulcis seguendo le migliori fioriture.
Se il mondo delle api per noi era affascinante, il mondo del miele lo è diventato ancor di più: così ci siamo specializzati negli anni
in analisi sensoriale dei mieli, acquistando sempre più professionalità nel riconoscere i tipi di miele da noi prodotti e puntando quindi
sempre di più alla qualità, dedicandoci a produrre i mieli più tipici del nostro territorio, spostando gli alveari per seguire le varie fioriture
per il cardo selvatico, l’asfodelo, il corbezzolo, la macchia mediterranea, in un territorio come il nostro Sulcis che ci offre un mare di
fioriture spontanee dove i nettari di lavanda, trifoglio, ,cisto si mescolano, decisi e profumati dandoci la possibilità di produrre dei mieli
unici in tutto il mondo!.
La passione per le possibili varietà di miele da produrre, ci porta a mettere in gioco sempre di più la nostra esperienza e
professionalità: cominciammo così a partecipare a vari concorsi Regionali e Nazionali mettendoci a confronto con tanti altri produttori
italiani e vincendo negli anni diversi premi e attestati di qualità per i nostri mieli prodotti nel territorio del Sulcis, dando sempre più
certezze anche al nostro consumatore finale, spesso diffidente sui prodotti del Sulcis.
Un territorio quello del Sulcis che sta a noi molto a cuore, visto la scelta di operare sfruttando le risorse mellifere!
Il nostro interesse per l’apicoltura dà così il via, aprendoci sempre più porte interessanti, alla collaborazione con l’università di
Sassari, che ci ha chiesto di mettere a disposizione i nostri apiari per alcuni studi sulle api, realizzando studi sull’ambiente del nostro
territorio del Sulcis, attraverso le nostre api; i risultati ottenuti ci danno sempre più certezze che lavorare in apicoltura e produrre miele
nel nostro territorio si può, proprio perchè l’ape è sentinella dell’ambiente!
Grazie al costante impegno e dedizione per il nostro lavoro arrivano anche tante soddisfazioni e riconoscimenti!
Grande soddisfazione per noi nel 2012 per la produzione del nostro miele di cardo prodotto nelle campagne di Tratalias.
Presentato al concorso “GRANDI MIELI D’ITALIA” che seleziona ogni anno i migliori mieli di produzione Nazionale è stato premiato
come MIGLIOR MIELE D’ITALIA con “TRE GOCCE D’ORO “
Simbolo dell’eccellenza in campo Nazionale.
Premio che si ripete, come nel migliore dei sogni, per la seconda volta, nello settembre 2017 facendoci vivere un’altra
esperienza sorprendente!
Il miele di cardo Apiflora e’ per la seconda volta il migliore d’Italia!!
Emozione grandissima! perchè ci abbiamo messo un impegno incredibile lavorando in condizioni climatiche complicatissime per
riuscire a produrre un miele monoflorale in purezza, capace di rispondere a tutti i requisiti richiesti dagli esperti; non era proprio scontato
ottenere un risultato di questo tipo, dato che la siccità ha penalizzato la produzione del miele non solo in Sardergna, ma in tutta Italia, ed
essere riusciti ad ottenere un miele di cardo che racchiude tutti i profumi e sensazionali sapori del nostro territorio è stata davvero una
grande soddisfazione per noi.
Alla fine del 2018, il brindisi speciale, con i produttori del birrificio artigianale di Carbonia; Loro vincono la medaglia d’oro in un
importante concorso presentando la birra al miele di cardo vincitore delle tre gocce d’oro da noi prodotto e poi vincono ancora un altro
premio importante creando la birra con il nostro miele d’arancio, dove ci ritroviamo inaspettatamente di nuovo protagonisti a gioire per
questi meravigliosi prodotti.!!
Nel Settembre 2020 il nostro miele di eucaliptus viene premiato per la prima volta
con TRE GOCCE D’ORO al concorso Nazionale dei migliori mieli d’Italia
miele prodotto in pieno lockdown; indescrivibile la nostra gioia in una realtà di vita cosi sofferta per la pandemia che tutti stavamo
vivendo,
“TRE GOCCE D’ORO IL MIELE DI EUCALIPTUS “ ancora non ci possiamo credere e pensare che per poterlo produrre e
raggiungere gli apiari avevamo
I’ aurocertificazione, dove anche il trasporto con il carico di api sul furgone per portarle sotto gli alberi dell ‘eucaliptus creava ansia,in
quelle strade strade deserte in un mondo irreale;
e poi in campagna con le api finalmente !! racconta anche Luca il nostro collaboratore ,e in quel momento anche lo stress della
pandemia e la solitudine che si stava vivendo svanivano e mi sentivo molto fortunato, nel poter svolgere il mio lavoro in piena liberta’,
BELLISSIMO In apiario durante la pandemia vedere che il tuo mondo fantastico continua con vitalita’, anche se sei
consapevole che anche loro hanno passato la loro pandemia e sono ancora nel pieno !!!
infatti sono milioni le api scomparse nell’indiferenza di un mondo troppo concentrato su interessi economici, si continuano ad
avvelenare le campagne prati boschi con agrofarmaci e i problemi climatici che stanno penalizzando l’apicoltura,
tutto questo non dovrebbe continuare ad avvenire nel silenzio nell’indiferenza.
Le api svolgono un ruolo importantissimo.e se ci entri in contatto e hai la giusta predisposizione , non ti lasciano più andar via da
quel momento la tua vita si lega a loro, come anche il nostro Luca ci racconta…
Luca che e’ entrato per caso nella nostra azienda per dare una mano dopo un infortunio di Gabriele, si e’avvicinato per la prima
volta a questo mondo che lui ritiene fantastico ,rimanendone conquistato
Un lavoro racconta Luca che mi coinvolge sempre di più ,un mondo di cui conoscevo ben poco, ma sono rimasto da subito sorpreso
ammirando il lavoro che svolgono le api e l’apicoltore per arrivare a produrre un semplice vaso di miele !
